Веган зеленчукова супа

vegan_zelenchukova_supa-300x199Продукти:

  • 2 с.л. зеленчуков бульон
  • 1 щипка сушени подправки
  • малко зехтин
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка черен пипер
  • 150 мл соева сметана
  • 500 г нарязани зеленчуци по избор (моркови, праз, пащърнак и др.)
  • 0,5 л вода
  • 1 глава лук

Начин на приготвяне:

1. Обелете и нарежете лука на кубчета. Нарежете зеленчуците на кубчета. Загрейте зехтин в тиган и задушете лука  до златисто.

2. Добавете зеленчуците, задушете ги леко в зехтина и налейте 1/2 л. вода. Подправете с 2 с.л. бульон, сол и черен пипер и оставете супата да се вари още 10 минути. Разбъркайте вътре соевата сметана и пасирайте.

 

Ако ви харесва, споделете го!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>