Италианска салата

Каква салата да изберем за летните жеги? Ето нашето предложение за една питателна италианска салата, която спокойно може да се хапне за основно ястие. Рецептата е лесна за изпълнение и е подходяща за вегетарианци, вегани и хора на диета.

italianska_salata

Продукти ( за 4 порции):

  • 250 г чери домати ( нарязани на половинки) или обикновени домати ( на четвъртинки)
  • 1 голяма салатна краставица ( нарязана на големи парчета)
  • 4 с.л. каперси ( отцедени)
  • 1 буркан артишок ( отцеден)
  • 1 шепа пресен босилек ( едро нарязан)
  • 1 шепа прясна мента ( едро нарпзана)
  • 2 с.л. зехтин екстра върджин, например „Раджа“ на „Карбонети“
  • 1 пълнозърнест хляб, нарязан на филии по 1 см.
  • 2 с.л. лимонов сок
  • щипка лют пипер
  • билкова морска сол

Начин на приготвяне:

Сложете нарязаните домати, парчетата краставица, каперсите, артишока и зелените подправки в голяма купа и ги разбъркайте внимателно. Овкусете със зехтина и лимоновия сок. Нарежете филиите хляб на големи парчета и ги прибавете към салатата. Смесете добре всички съставки и поръсете с морска сол и лют пипер на вкус.

Да ви е сладко!

 

Ако ви харесва, споделете го!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>