ajurveda_purlenki

Пърленки

Пикантни питки за любителите на пърленки.

Време за приготвяне 45-60 минути.

Съставки:

  • 200 грама брашно пълнозърнесто лимец
  • 200 грама брашно нахут
  • 150 мл. вода
  • 2-3 с.л. кокосово масло

Подправки:

  • 3-4 с.л. кориандър листа, нарязани или
  • 2 ч.л. кориандър
  • 1 малка прясна или сушена люта чушка
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Изсипете брашното с подправките в голяма купа и разбъркайте заедно. Добавете около 2 супени лъжици кокосово масло. Добавете  хладка вода и омесете тесто.  Завийте в кърпа и поставете в хладилника за 30 минути. Оформете от тестото 10 топки. Разточете ги на кори с диаметър 18 см.

Загрейте кокосовото масло в  тиган с диаметър 20 см. и изпържете пърленките за 2-3 минути.

Добър апетит!

 

 

 

 

www.veganz.de
 

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>