Kартофен микс с пълнени тиквички

pikanten_kartofen_miks_s_pylneni_tikvichkiПродукти:

  • 1 голям сладък картоф
  • 6 обикновени картофа
  • 1 тиквичка
  • 1 морков
  • 2 стръка селъри
  • 1 чаша зеленчуков бульон
  • 1 глава лук
  • 1 зелено чили
  • дивесил
  • къри на прах
  • сол, черен пипер
  • кокосово масло

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите на малки кубчета. Загрейте кокосовото масло в уок или тиган и запържете картофките при непрекъснато разбъркване.

Разполовете тиквичките и ги бланширайте за кратко в кипяща вода.

Нарежете на ситно лука, морковите и селърито и ги задушете. Налейте зеленчуковия бульон в тигана и оставете зеленчуците да къкрят. Овкусете със сол, черен пипер и дивесил.

Овкусете картофите с кърито. По желание можете да добавите малко чили. Посолете.

Издълбайте тиквичките и ги напълнете със сместа.

Ако ви харесва, споделете го!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>