Архив за етикет: кокосови фибри Аманпрана

Кокосови бисквитки с мюсли

kokosovi_biskvitki_s_miusli

 

 

 

 

 

 

 

Продукти за 12 бисквитки:

  • 175 мл прясно изцеден ябълков сок
  • 125 г стафиди
  • 100 г пълнозърнесто брашно
  • 75 г сушени кайсии, нарязани на ленти
  • 50 г кокосови фибри, например Аманпрана
  • 50 г овесени ядки
  • 50 г настърган кокос
  • 3 шайби сушен ананас, нарязан на малки парченца
  • 1 банан, нарязан на малки парченца
  • 1 с.л. кокосово масло, например Аманпрана
  • 1 ч.л. меласа

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 °C.

Смесете и  разбъркайте с дървена лъжица всички продукти в голяма купа. Изсипете сместа в застлана с хартия за печене тавичка и загладете добре повърхността и.

Поръсете отгоре с кокосови стърготини. Изпечете сместа за 30-40 минути до златистокафяво. Нарежете на правоъгълници и оставете бисквитките да изстинат.

 

 

 

zentrum-der-gesundheit.de

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Смути за баланс на кръвното налягане

smuti_za_balans_na_kryvnoto_nalqgane

Продукти за около 750 мл:

Начин на приготвяне:

Сложете всичко в блендера и разбийте до хомогенна смес.

Това смути перфектно и естествено замества едно хранене. Не забравяйте винаги да добавяте лимонов сок, когато използвате спанак. Той неутрализира нитритите и оксаловата киселина.

Органичните зеленчуци съдържат по-малко нитрати.

 

 

 

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Богати на фибри кокосови вафли с канела

bogati_na_fibri_kokosovi_vafli_s_kanela

Продукти:

Начин на приготвяне:

Сложете всички продукти (без соевото мляко) и ги разбъркайте добре. Добавете млякото на тънка струйка при непрекъснато бъркане до получаване на гладко тесто. Ако искате да получите по-рядко тесто, добавете още мляко.

Намажете гофретника с кокосово масло, оставете го да се загрее изцяло, сложете 1-2 черпака от сместа в долната част на гофретника и изпечете вафлите до златисто.

Поднесете вафлите с домашно сладко или конфитюр. :)

 

Ако ви харесва, споделете го!

Крекери с тофу

С днешната лесна рецепта ще ви покажем как да си направите бързо и лесно вкусни и здравословни крекери, без никакви животински продукти. Подходящи са за хора на диета, вегани, вегетарианци и всички, които избягват глутен. Можете да си ги похапнете в офиса като бърза закуска, по време на излет или просто да почерпите приятели с тях. Децата ги харесват и ще оберете овациите, ако извадите такива крекери на детското парти.

krekeri_s_tofu

Продукти за 12 броя:

Варианти:

  • добавете 1 с.л.  къри на прах и/или
  • 1 с.л.сушени парченца лук или чесън на прах

Начин на приготвяне:

Смесете бадемовото брашно, златния лен, солта и тофуто. Добавете кокосовите фибри и омесете тестото за десетина минути.

Оформете малки топчета, притиснете ги към застлана с хартия за печене тава, докато се сплескат и крекерите ви са готови. Изпечете в загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.

 

Ако ви харесва, споделете го!

Хляб с кокосови фибри „Аманпрана“

 

kokosov_hlqb

Продукти:

Начин на приготвяне:

Отцедете златния лен от водата, измийте го и го пасирайте гладко.

Смесете първо всички сухи продукти и направете кладенче. Изсипете вътре пасирания златен лен, соевото мляко, стафидите, меда и разтопеното кокосово масло. Разбъркайте всичко добре, докато получите еднородна смес и я омесете за няколко минути. Оставете тестото да втаса под влажна кърпа на топло. След като втаса го сложете в намазнена тавичка и го оставете да почине за малко. Изпечете в предварително загрята фурна на 90 градуса за около 40 минути.

Като се изпече, извадете хляба от тавата и го оставете да изстине на кухненска решетка.

Ако ви харесва, споделете го!

Многозърнест хляб с кокосово масло

 

 

mnogozyrnest_hlqb_s_kokosovo_maslo

 Продукти за 4 порции:

  • около 300 мл( за 500 г брашно) (или кокосово, овесено, оризово или друго мляко)
  • 1-2 с.л.зехтин ( придава аромат на бадем и артишок) или 1-2 с.л. разтопено кокосово масло екстра върджин Аманпрана
  • 1 малка чаша сурови белени слънчогледови семена или сурово белено тиквено семе
  • 1 малка чаша сусам
  • 1 малка чаша просо
  • евентуално 100 г бадемово брашно( при наднормено тегло/ желание за междинни закуски/ хипогликемия) или 1 с.л. кокосови фибри Аманпрана или инулин за хора с нередовен стомах. По желание 2 ч.л. канела, малко кардамон, малко кленов сироп или стевия и нарязани ядки, ако искате в хляба ви да има ядки. Ако не работите с готова смес за хляб, използвайте квас, сода бикарбонат и в краен случай мая.

Начин на приготвяне:

Разбъркайте сместа за хляб с горните продукти или я оставете да се разбърка в машината за хляб. Изберете само програмата за бъркане и втасване, така хлябът ще има около 4 часа за втасване. Сложете тестото във форма за печене и оформете ръчно хубав хляб. Изпечете го за около 45 минути в предварително загрята на 150° C фурна.

Съвет: 

Често в магазините се продават готови миксове за хляб, които изглеждат тъмнокафяви. Обикновено хората си мислят, че колкото е по-тъмно брашното, толкова е по-здравословно. За съжаление тези брашна често съдържат карамелизирана захар, на която се дължи тъмният им цвят. Затова четете винаги опаковките.

 

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Сладкиш с банани и лимони

 

sladkish_s_banani_i_limoni

Продукти:

  • 1.ч.ч. накиснат златен лен
  • 100 мл соево или оризово мляко
  • 1 с.л. кокосово масло екстра върджин Аманпрана, разтопено на водна баня)
  • 5 добре узрели банана
  • 3 с.л. овесени зародиши
  • около 300 г овесени ядки
  • 1 щипка смляна Бурбонска ванилия
  • 4-5 ч.л. кокосова захар Гула Джава Фина
  • 50 г настърган кокос или 1 с.л. кокосови фибри Аманпрана
  • 50 г бадемово брашно
  • 3 с.л. сурови слънчогледови семена
  • 100 г микс от сурови ядки, нарязани на ситно или филирани бадеми
  • сока на 1 измит лимон( био), евентуално и настърганата му кора
  • 2 ч.л. агар-агар

Начин на приготвяне:

Пасирайте златния лен до гладка каша. Смесете го със соевото мляко, кокосовото масло и бананите. Към сместа прибавете всички останали продукти( без лимона) и разбъркайте добре. Прибавете настърганата лимонова кора и изцедения сок към сместа. Тестото трябва да има вкус на лимон, за да стане сладкишът достатъчно ароматен.

Изсипете сместа в намазнена форма за печене и го изпечете за около 1 час на 160 °С в предварително загрята фурна. Резултатът е сладкиш със стабилна текстура и след изпичане и изстиване може да се замрази при необходимост. Подходящ е за основно хранене и междинна закуска или като храна за из път.

 

Ако ви харесва, споделете го!

Бадемово мляко с ванилия и кокосови фибри

 

bademovo_mliako_s_vanilia_i_kokosovi_fibri

Продукти:

1 чаша бадеми

1 с.л. кокосови фибри Аманпрана

2 чаши вода

1пръчка ванилия

Начин на приготвяне:

Накиснете бадемите за един час в студена вода. Излейте водата на бадемите, изплакнете ги и ги обелете. Сложете ги в блендера, заедно с водата и кокосовите фибри. Срежете шушулката ванилия с остър нож по дължина. С малка лъжичка изстържете съдържанието и го добавете в блендера. Разбийте и вашето ултра-мега-здравословно и енергетизиращо бадемово мляко е готово. Препоръчително е да не го споделяте с никого, толкова е вкусно!

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Питка без месене с кокосови фибри и пшенични зародиши „Аманпрана“

„Никой не е по-голям от хляба“ гласи народната мъдрост. И наистина, без хляб трапезата ни изглежда пуста. Хлябът е възпят в народното творчество, защото замесвайки тестото ние влагаме част от себе си в него. В миналото нашите баби и прабаби не са си купували хляба от магазина, а са го омесвали сами и това е било цял ритуал. Днес набавянето на хляб трае няколко минути, докато стигнем до касата в супермаркета. Но какво ядем, всички се досещаме. Нещо само с формата на истинския хляб, а вътре изобилстващо от всички научно-технически изобретения на химическата промишленост. За здравословност и енергийност на такъв продукт и дума не може да става. Но как да съумеем да си приготвим сами хляб в забързаното ни ежедневие? Да месим, пък да го чакаме да втасва, да печем.. Има и лесен начин. Предлагаме ви една рецепта за питка без месене, която гарантирано ще ви върне желанието да си приготвяте хляба сами. Резултатът е зашеметяващ!

pitka_bez_mesene_s_kokosovi_fibri_pshenichen_zarodishСнимка: Р. Иванова

Продукти:

  • 3 ч.ч. пълнозърнесто брашно от лимец, спелта или смес
  • 400 мл гъсто ядково мляко или вода ( за невеганската версия можете да ползвате кисело мляко)
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. лимонов сок или натурален ябълков оцет
  • ½ чаша пасиран златен лен, предварително накиснат за половин час
  • 1 с.л. разтопено кокосово масло екстра върджин или друга мазнина
  • 2 с.л. просо, накиснато за половин час
  • 2 с.л. натрошено ленено семе
  • 2 с.л. сусам, смлян или натрошен на едро
  • 1 ч.л. сол
  • ½ ч.ч обезкостени и нарязани черни маслини
  • 1 с.л. кокосови фибри Аманпрана
  • ½ ч.ч. белен слънчоглед
  • 2 с.л.пшенични зародиши Аманпрана
  • сухи подправки по избор (напр. чубрица, риган, мащерка, джоджен)

pitka_bez_mesene_s_kokosovi_fibri_pshenichni_zarodishi_2Снимка: Р. Иванова

Начин на приготвяне:

Изсипете сухите съставки в голяма купа, разбъркайте. В друга купа разбъркайте мокрите съставки и накрая добавете угасената сода. Прибавете мокрите продукти към сухите и оформете хомогенно тесто. Ако е нужно, добавете вода. Тестото не се меси, а се бърка като за кекс. Печете в загрята фурна на 180 градуса около 30 минути до изпичане. Намажете питката с кокосово масло и я покрийте с кърпа.

Да ви е сладко!

Р. Иванова

Ако ви харесва, споделете го!

Смути от бадеми, малини и кокосови фибри

smuti_ot_bademi_malini_i_kokosovi_fibri

Продукти за 1 порция:

  • 1 с.л. кокосови фибри Аманпрана
  • 250 мл бадемово мляко*
  • 1 узрял банан
  • 1 с.л. мед или сироп от агаве
  • 200 г пресни малини ( ако нямате, може да вземете замразени)
  • малко лимонов сок

Начин на приготвяне:

Разбийте всички всички съставки в блендер или с пасатор, после добавете кокосовите фибри и разбийте пак. Ще получите една прекрасна освежаваща напитка и ще сте енергични през целия ден.

* Как да приготвите бадемовото мляко ли? Много лесно. Накиснете една чаша сурови бадеми във вода за няколко часа. Изплакнете ги от водата и ги обелете. Блендирайте ги с 2-3 чаши вода. И ето, вашето бадемово мляко е готово.

 

Ако ви харесва, споделете го!