Архив за етикет: кокосови фибри

Постен сладкиш с моркови и кокос

posten_sladkish_s_morkovi_i_kokos

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 3 чаши ситно настъргани моркови
  • 2 чаши пълнозърнесто брашно
  • 1 чаша овесени ядки
  • 1 чаша слънчогледови семена
  • 1 чаша кокосови стърготини
  • 1/2 чаша кокосово масло
  • 1 с.л. кокосови фибри
  • 3 с.л. вода
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. меласа
  • сока на 1/2 лимон
  • 1 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Сложете всички съставки на прах в купа, като ги пресеете през сито. Добавете морковите и разбъркайте докато получите тесто като за кекс. Сложете тестото в намаслена тавичка, посипана с овесени ядки. Изпечете сладкиша във фурната за 60 минути  на 180°C. Проверете готовността с клечка за зъби.

Добър апетит!

zentrum-der-gesundheit.de

 

Ако ви харесва, споделете го!

Сок от ананас с кокосови фибри

sok_ot_ananas_s_kokosovi_fibri

 

 

 

 

 

 

 

Продукти за 4 чаши:

  • сока от 5 портокала
  • 1 ананас
  • сока от 2 бр. помело
  • 2 фурми
  • 8 таблетки спирулина
  • 1 с.л. кокосови фибри

Начин на приготвяне:

За приготвянето на този сок ползвайте мощен блендер. Излейте вътре сока от портокалите и от помелото. Обезкостете фурмите, обелете ананаса и го нарежете на кубчета. Добавете таблетките спирулина и кокосовите фибри. Разбъркайте добре. Ще получите напитка, богата на витамини и баластни вещества.

С 1 с.л. кокосови фибри получавате 6 до 8 г баластни вещества на чаша.

С 2 с.л. кокосови фибри получавате 12 до 16 г баластни вещества на чаша.

 

 

Източник: zentrum-der-gesundheit.de

Ако ви харесва, споделете го!

Кокосови мюсли блокчета

kokosovi_miusli_blokcheta

 

 

 

 

 

 

 

Продукти за около 12 блокчета:

  • 175 мл прясноизцеден ябълков сок
  • 125 г стафиди
  • 100 г пълнозърнесто брашно
  • 75 г сушени кайсии, нарязани на ленти
  • 50 г кокосови фибри
  • 50 г овесени ядки
  • 50 г настърган кокос
  • 3 резена сушен ананас, нарязан на ситно
  • 1 банан, нарязан на парчета
  • 1 с.л. кокосово масло
  • 1 ч.л. меласа

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 градуса. Смесете всички съставки с дървена лъжица в голяма купа. Сложете сместа на тавичка, застлана с хартия за печене и я загладете отгоре.  Поръсете с настърган кокос. Изпечете за 30-40 минути до златисто. Нарежете на правоъгълници и охладете.

Източник: zentrum-der-gesundheit.de

 

Ако ви харесва, споделете го!

Индонезийско ястие с тиква

indonesiisko_qstie_s_tikva

 

Продукти за 4 порции:

  • 1 малка тиква (600 г)
  • 300 г пащърнак
  • 2 чаши ориз Басмати
  • 1 глава лук
  • 2 малко парченце джинджифил
  • 1 червена чушка
  • червено палмово масло екстра върджин
  • 100 г сушени кайсии
  • 2 скилидки чесън
  • 100 г кашу
  • 2 ч.л. зеленчуков бульон (био)
  • 1ч.л. смес от смлени корианър, кимион, къри и канела
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер
  • 1 кутия кокосово мляко (400мл)
  • 150 мл вода
  • 1 връзка пресен кориандър
  • лимонов сок
  • кокосови фибри

Начин на приготвяне:

Пригответе ориза Басмати според описанието на опаковката.

Нарежете на ситно лука, чесъна, джинджифила и го запържете за 3 минути в червено палмово масло. Нарежете тиквата, чушката и пащърнака на малки кубчета, добавете ги към лука, чесъна и джинджифила и ги оставете да се запържат малко, като ги разбърквате. Прибавете подправките вътре и пак разбъркайте.

След това налейте водата, кокосовото мляко и зеленчуковия бульон в тенджерата, оставете ги да заврат и ги оставете да къкрят на умерен огън за около 15 минути. Към края на варенето сложете прибавете постепенно кокосовите фибри, докато ястието придобие желаната от вас гъстота.

Овкусете с лимонов сок и преди сервиране поръсете с пресен кориандър.

 

Ако ви харесва, споделете го!

Оризов хляб с кокосови фибри

Orizov_hliab_kokosovi_fibri

Продукти за 6 порции:

  • 150 г оризово брашно
  • 150 г полента
  • 100 г кокосови фибри Аманпрана
  • 200 мл соев йогурт
  • 200 мл изворна вода
  • 1 ч.л. сироп от агаве или мед
  • 75 г кокосово масло Аманпрана, предварително разтопено
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • сока от половин лимон
  • по избор хималайска/нерафинирана морска сол
  • подправки по избор: червен пипер, къри

Начин на приготвяне:

Смесете първо всички сухи съставки в дълбока купа и оформете кладенче в средата. Вътре изсипете всички мокри съставки. Разбъркайте всичко добре и го омесете на гладко тесто. Оставете го да си почине за десетина минути и го сложете във форма за печене.

Изпечете хляба в предварително загрята на фурна 190 градуса за около 40 минути. Пробвайте с клечка дали е изпечен хлябът. Оставете го да изстине и го извадете от формата.

Ако ви харесва, споделете го!

Доматен сок с кокосови фибри

Ако не сте активно спортуващи, а обожавате да пиете прясноизцедени сокчета през лятото, не прекалявайте с плодовите сокове. Една част от тях можете да замените със зеленчукови. Сокът от домати е много приятен на вкус, съдържа малко калории, засища и подхранва сетивата ни с яркия си червен цвят. В днешната рецепта е обогатен с кокосови фибри, които прочистват червата, дават жизненост и повишават имунитета.

domaten_sok_s_kokosovi_fibri_1

 

Продукти за 1 голяма чаша:

Измийте доматите и ги изцедете в сокоизстисквачка. Използвайте функцията за меки плодове.

Налейте в чаша и поръсете с кокосови фибри и вашата бърза, лесна и витаминозна напитка е готова.

domaten_sok_s_kokosovi_fibri_2

 

Р. Иванова

Снимки: Р. Иванова

Ако ви харесва, споделете го!

Сладък хляб с кокосови фибри и сушени кайсии

Днешното ни предложение е за един много вкусен и лесен сладък хляб, с който можем да се поглезим в някоя неделна дъждовна лятна сутрин.

sladyk_hlqb_s_kokosovo_brashno_i_susheni_kaisiiПродукти за 4 порции:

  • 1 пълна с.л. кокосово масло екстра върджин Аманпрана
  • 200 г сушени кайсии
  • 250 г пълнозърнесто ръжено брашно*
  • 2 ч.л. сода бикарбонат ( Добавете непосредствено преди да сложите хляба във фурната!)
  • 1 ч.л. канела на прах
  • щипка смяно индийско орехче
  • 2 г смлян кориандър
  • 1 ч.л. смлян кардамон
  • щипка карамфил на прах ( Ако не обичате някоя от подправките, можете да я пропуснете.)
  • 6 с.л. белени слънчогледови семена
  • 1 с.л. кокосови фибри
  • 4-5 ч.л. захар Gula Javа, фина на Аманпрана
  • 200 мл вода ( за загряване на кайсиите)
  • 1 щипка нерафинирана морска сол
  • малко лимонов сок

Начин на приготвяне:

Накиснете кайсиите във вода и ги загрейте на ниска температура. Свалете съда от котлона и смесете топлите кайсии с кокосовото масло. Разбийте сместа с пасатор. Разбийте другите продукти с миксера. След това добавете пюрето от кайсии.

Пробвайте на вкус и ако е необходимо добавете още подправки и Gula Java . Изсипете във форма за печене и изпечете на 150 градуса за около 50 минути.

* Ръжта и ръженото брашно са отличен снабдител на фибри. Те съдържат около 3 г фибри на 50 г. За добро здраве и храносмилане се нуждаем от около 30-40 г фибри на ден. Кайсиите съдържат например около 5-7 г фибри на 50 г.

Ако имате проблеми с храносмилането, добавете още една лъжица кокосови фибри. Те подобряват перисталтиката и благоприятстват развитието на добрите бактерии в стомашно-чревния тракт.

 

 

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Здравословна закуска за шампиони

Понякога четейки абсурдните диети, които хората спазват, човек се хваща за главата. Примерно: „за закуска 1 рохко сварено яйце, за обяд месо, приготвено на пара, за вечеря- бисквитка“. А е толкова лесно за разбиране: ако се храним балансирано и здравословно, няма да ни се налага да мислим за отслабване. Организмът ни ще получава всички необходими вещества и ще ни се отблагодари за това. Живата храна е най-добрата храна- пресни плодове и зеленчуци, здравословни мазнини, така необходими за функционирането на клетките ни, достатъчно вода. Лесно и просто е! Ето една идея за такава проста и лесна, но пълноценна и здравословна закуска.

 

zdravoslovna_zakuska-za_shampioni

Продукти:

  • ½ чаша изворна вода
  • 1 банан
  • 1 ябълка или круша
  • шепа боровинки, къпини или ягоди
  • 6-8 бадема ( съдържат много калций, магнезий, полезни мазнини и белтъчини)
  • 2 ореха ( Омега 3 –мастни киселини)
  • 1 с.л. кокосови фибри ( полезни мазнини и 10 г баластни вещества)
  • 1 ч.л. сироп от агаве ( естествен подсладител с нисък гликемичен индекс)
  • 1-2 лъжици овесени ядки ( съдържат желязо и баластни вещества, свалят холестерина)
  • 1 с.л. счукано ленено семе
  • 1-2 г спирулина ( добре е за кожата и за лигавиците)
  • 1-2 г хлорела ( добра за кожата и хормоните)
  • 2 моркова ( бета-каротин)
  • 1 стрък селъри
  • 1с.л. тиквени семки ( съдържат много цинк и здравословни мазнини)

Начин на приготвяне:

Разбийте всички продукти 1-2 минути в блендера и вашата супер закуска за шампиони е готова. Най-хубавото е, че се състои само от пресни, сурови и нерафинирани продукти. Чудесен старт за деня! Без необходимите ни хранителни вещества организмът не може да издържи дълго време и се изкушаваме от нещо сладко между другото. Можете да си приготвите продуктите от вечерта. Така сутринта ще ви трябват точно 2 минути за приготвяне на една пълноценна закуска, която ще ви зареди с нужната ви енергия.

Ако ви харесва, споделете го!

Сладкиш с горски плодове

Днешната рецепта е подходяща за хора с непоносимост към глутен, за диабетици и вегани. Бадемовото брашно в нея не съдържа глутен, а кокосовата захар Гула Джава е известна с ниския си гликемичен индекс и високите си антиоксидационни стойности.

sladkish_s_gorski_plodove

Продукти за 4 порции:

200 г бадемово брашно

1,5 с.л. разтопено кокосово масло екстра върджин на Аманпрана

1 ч. л. бакпулвер

2 ч.л. свързващ агент като агар-агар или кокосови фибри на Аманпрана

2-3 ч. пудра захар от кокосов цвят Гула Джава Фина

1 щипка сол

2 с.л. овесени трици

 За пълнежа:

поне 500 г микс от горски плодове ( малини, боровинки, къпини)

лимонов сок

1 ч.л. кардамон

свързващ агент (виж по-горе). Пригответе го според указанията на опаковката.

4-5 ч.л. пудра захар от кокосов цвят Гула Джава Фина

Начин на приготвяне:

Разбийте в кухненския робот продуктите за блата. Ако сместа е много суха, добавете малко вода. Сложете сместа в намаслена форма за кекс. Загладете я и я притиснете добре. Поръсете с овесените трици блата, за да не се навлажни от плодовете.

Блендирайте около 2/3 от плодовия микс. Добавете лимоновия сок, кардамона, кокосовата захар и свързващия агент. Пробвайте сместа на вкус и при необходимост добавете още захар. Не се притеснявайте: този вид захар не може да ви навреди, дори и да прекалите.

Разпределете останалите плодове върху блата. Печете около 50 минути в предварително загрята фурна на 150°C. След изпичане оставете сладкиша да изстине директно върху решетка ( без хартия под него).

Добър апетит!

 

Ако ви харесва, споделете го!

Напитка от нар с кокосови фибри

Крайно време е да си забъркаме една ултравитаминозна напитка, богата на антиоксиданти.  Научно е доказано, че нарът съдържа 3-4 пъти повече полифеноли от червеното вино, гроздовия сок или зеления чай и е богат на калий и витамин С. Да използваме и времето на черешите, за да осъществим тази вкусна рецепта.

napitka_ot_nar_i_kokosovi_fibri

Продукти за 4 порции:

2 бр. манго ( добре узрели)

200 г череши

4 нара

соево кисело мляко

2 с.л. кокосови фибри

Начин на приготвяне:

Разрежете наровете на половинки или на четвъртинки и отделете внимателно семенцата от кората. Претрийте ги през цедка и изцедете сока им. Обелете мангото, махнете му костилката , нарежете го на парчета и и го разбийте в блендер. Добавете пюрето от манго към сока от нар и смесете с предварително измитите и обезкостени череши. Оставете сместа за половин час в камерата на хладилника, докато се стегне.

Прибавете кокосовите фибри към  киселото мляко и сервирайте в стъклени чаши, като редувате един ред кисело мляко и един ред плодова смес от нар. Можете да поръсите напитката с пшенични зародиши, които са богати на витамин В.

На – здраве!

 

Ако ви харесва, споделете го!

Безглутенови палачинки с кокосово масло и фибри

За хората, имащи непоносимост към глутен, Хелтлайн. БГ има една вкусна изненада:

безглутенови ароматни палачинки с кокосово масло и фибри!

bezglutenovi_palachinki

Продукти (за 2 порции):

2 супени лъжици златен лен

180 г кокосово масло Аманпрана ( леко стоплено, за да се втечни)

100 мл зърнена напитка или кокосово мляко

1 щипка нерафинирана морска сол или хималайска сол

1 ч.л. сироп от агаве* или мед

25 г оризово брашно

25 г кокосови фибри Amanprana

1 ч.л. бакпулвер (с винен камък, без фосфат)

Приготвяне:

Пасирайте предварително накиснатия за половин час златен лен и го разбъркайте с маслото, сиропа от агаве и солта.  След това смесете бакпулвера с кокосовите фибри и ги добавете към другата смес.

Вземете тиган, загрейте кокосовото масло и изпечете палачинките. Заради кокосовите фибри палачинките придобиват зърнеста структура.

 

*Защо сироп от агаве?

Сиропът от агаве – сгъстен сок от от Agave Americana ( 100-годишно алое) – е нерафиниран подсладител, който е за предпочитане, тъй като съдържа витамини и минерали и за производството му не са използвани никакви химични вещества. Сиропът от агаве е много по-здравословен и има нисък гликемичен индекс ( 39 до 11). Вкусът му е естествен, неутрален и сладък и е необходимо малко количество от него за подслаждане на ястията.

Защо Amanprana?

 

Ако ви харесва, споделете го!