Архив за етикет: кокосово масло Аманпрана

shokoladovi_biskvitki_ot_cheren_bob

Шоколадови бисквитки от черен боб

Време за приготвяне:

45 минути

Продукти за около 12 парчета:

  • 1 ½ чаши черен боб (сварен) или алтернативно една консерва червен боб
  • 2 с.л. кокосово масло
  • 100г натурален шоколад
  • 1 с.л. какао на прах
  • 4 с. л. сироп от агаве (или кленов сироп)
  • 2 с.л. семена от чиа
  • ⅓ ч.л. ванилия
  • ¼ ч.л. лют червен пипер (може да се пропусне)
  • ½ ч.л. канела
  • 1 с.л. бадемов мус
  • щипка сол
  • 1 супена лъжица елда (по желание)
  • 50 г нарязани орехи

Приготвяне:

1. Накиснете чиата със сиропа от агаве и 3 с.л. вода.

2. Разтопете кокосовото масло с шоколада.

3. Смесете сварения боб с разтопения шоколад, какаото, чиата, бадемовия мус и подправките  в блендера.

4. По желание можете да добавите нарязани ядки ( Орехите са подходящи.), шоколада и елдата. (Елдата прави бисквитките хрупкави, но може да се пропусне).

5. Ако предпочитате бисквитките по-сладки, можете да ги поръсите със захар, преди да ги изпечете.

6. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 175°C за 30 минути.

 

 

 

www.veganblatt.com

Ако ви харесва, споделете го!

Билков сос с кокосово масло

bilkov_sos_s_kokosovo_maslo

 

 

 

 

 

 

 

 Продукти:

  • 4 ч.л.  кокосово масло
  • 2 ч.л. ситно нарязан лук
  • 1 ч.л. ситно нарязан праз
  • 1 ч.л. босилек
  • 1 ч.л. майорана
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. нерафинирана сол
  • 1 щипка лют кайен

Начин на приготвяне:

Сложете всички съставки в малка тенджерка и постепенно ги загрейте. Не трябва да допускате сместа да заври, а само да се стопли, за да се смесят ароматите.

Сервирайте с багета, хлебчета или паста.

 

zentrum-der-gesundheit.de

Ако ви харесва, споделете го!

Кокосови бисквитки с мюсли

kokosovi_biskvitki_s_miusli

 

 

 

 

 

 

 

Продукти за 12 бисквитки:

  • 175 мл прясно изцеден ябълков сок
  • 125 г стафиди
  • 100 г пълнозърнесто брашно
  • 75 г сушени кайсии, нарязани на ленти
  • 50 г кокосови фибри, например Аманпрана
  • 50 г овесени ядки
  • 50 г настърган кокос
  • 3 шайби сушен ананас, нарязан на малки парченца
  • 1 банан, нарязан на малки парченца
  • 1 с.л. кокосово масло, например Аманпрана
  • 1 ч.л. меласа

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 °C.

Смесете и  разбъркайте с дървена лъжица всички продукти в голяма купа. Изсипете сместа в застлана с хартия за печене тавичка и загладете добре повърхността и.

Поръсете отгоре с кокосови стърготини. Изпечете сместа за 30-40 минути до златистокафяво. Нарежете на правоъгълници и оставете бисквитките да изстинат.

 

 

 

zentrum-der-gesundheit.de

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Супа от ябълки и целина

supa_ot_qbylki_i_celina

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 1 глава лук
  • парче целина (на глави) (около 325 г)
  • 1 кисела ябълка, напр. сорт Грени Смит (около 175 г)
  • 2 с.л. рапично олио
  • 600 мл класически зеленчуков бульон
  • 1 малка глава фенел
  • сол
  • черен пипер
  • 100 мл соев крем

Начин на приготвяне:

1. Обелете лука и целината.

2. Обелете ябълката, нарежете я на четвъртинки и извадете вътрешността. Нарежете ябълката на едри кубчета.

3. Налейте половината от маслото в голяма тенджера, загрейте го и запържете лука за 2-3 минути. Прибавете ябълката и целината за около минута. Залейте с бульона, оставете всичко да заври, а после да къкри на ниска температура и затворен капак около 45 минути.

4. През това време изчистете фенела, измийте го, отцедете го и го нарежете на малки парчета.

5. Загрейте останалото масло в тиган и запържете кубчетата фенел вътре на средна температура, докато порозовеят и омекнат. Овкусете със сол и черен пипер и ги дръжте топли.

6. Пасирайте фино всички съставки за супата.

7. Прекарайте супата през фино сито и я върнете в тенджерата.

8. прибавете соевия крем и загрейте всичко за още една минута. Ако е нужно посолете супата пак, разпределете я в затоплени чинии и я сервирайте, гарнирана със запържен фенел.

 

 

Източник:

eatsmarter.de

 

Ако ви харесва, споделете го!

Белгийска ендивия с мек вкус

 

belgiiska_endivia_s_lek_vkus

Продукти:

  • 4 парчета белгийска ендивия
  • щипка нерафинирана морска сол или сол на кристали (по избор)
  • 3 супени лъжици кокосово масло Аманпрана
  • 1-2 ябълки

Начин приготвяне :

Разтопете кокосовото масло в голяма тава, разрежете ендивията на 2 или 4 части, изпечете я на ниска температура и добавете резенчетата ябълка. Оставете да се карамелизира, след което покрийте тавата, за да може ястието да продължи да се пече.

Съвет: Кокосовото масло е много вкусно, когато се използва за приготвянето на зеленчуци, паста, сос бешамел и др.

Ако ви харесва, споделете го!

Крем-супа от грах с кокосово масло Аманпрана

 

Продукти за 4 порции:

  • 2 големи глави лук
  • 2 големи скилидки чесън
  • кокосово масло екстра върджин Аманпрана
  • 1- 1/2 л вода
  • 3 кубчета зеленчуков бульон( био)
  • 1 пакет замразен грах ( Внимание: не от консерва или от буркан!)
  • 1/3 глава целина или 1 пащърнак
  • 1 ч.л. смлян розмарин или 1 ч.л. коприва на прах
  • евентуално пипер, сол
  • 2 ч.л. смлян джинджифил
  • зехтин екстра вържин „Раджа“
  • кълнове за гарниране ( например от броколи, люцерна, кресон)

 

krem-supa_ot_grah_s_kokosovo_maslo-amanprana

 

Начин на приготвяне:

Задушете за кратко лука и чесъна в малко кокосово масло. След това добавете водата, граха, нарязаните на малки парчета целина и/или пащърнак и ги сварете заедно. След това поръсете с подправките. Оставете да се поохлади и пасирайте супата с пасатор. Гарнирайте с пресни кълнове.

Комбинацията от чесън, лук, кълнове, смлян розмарин и коприва прави тази супа „бомба“ от антиоксиданти.

 

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от сурови ядки и кокосово масло

Слънце, лято, топло, разходки на открито… На кого му се захваща с тенджери и тигани?

Колко по-лесно е да си намажем вкусен здравословен пастет на филийка пълнозърнест хляб и да използваме времето си вместо за готвене за излети в планината, разходки в парка или за сладки приказки в приятна компания.

pastet_surovi_qdki_kokosovo_maslo

Продукти:

Начин на приготвяне :

Добавете кокосово масло, смесете с ядките и ще получите вкусен и лесен за приготвяне пастет, който да намажете върху сандвича си.

Още по-здравословен става този пастет, ако предарително накиснете ядките за няколко часа в студена вода и ги обелите. Тогава те се усвояват най-добре.

Кокосовото масло „екстра върджин” е в течно състояние при 25°C и лесно се маже като масло между 10°C и 25°C.

Ако ви харесва, споделете го!