Архив за етикет: крем-супа

Крем супа от чушки

 

krem_supa_ot_chushki

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 750 мл зеленчуков бульон (без мая)
  • 125 г растителна сметана, например овесена
  • 3 жълти чушки, нарязани на парчета
  • пресен кресон или други зелени подправки по избор
  • 3 с.л. настъргани картофи
  • 1 щипка сол и пипер

Начин приготвяне:

Сварете чушките за 10 минути в зеленчуковия бульон. Пасирайте супата с пасатор. Добавете сметаната и настърганите картофи. Разбъркайте супичката леко и върнете супата на котлона, докато се сгъсти.

Прибавете подправките, украсете с няколко пръски сметана и поръсете с кресон.

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Крем супа от тиква и орехи

krem_supa_ot_tikva_i_orehi

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 1 л зеленчуков бульон (без мая)
  • 500 г тиква, нарязана на кубчета
  • 300 г картофи, нарязани на кубчета
  • 100 мл соево неподсладено мляко
  • 100 г смлени орехи
  • 1 малък стрък праз, нарязан на кръгчета
  • 3 с.л. кокосово масло
  • щипка сол
  • щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Задушете картофите, тиквата, орехите и праза в горещо кокосово масло за една минута при непрекъснато разбъркване. Прибавете зеленчуковия бульон. Подправете със сол и черен пипер. Оставете всичко да къкри за 10 минути и пасирайте. Прибавете соевото мляко и добавете подправки на вкус.

 

 

 

 

 

www.zentrum-der-gesundheit.de

Ако ви харесва, споделете го!

Крем-супа от грах с кокосово масло Аманпрана

 

Продукти за 4 порции:

  • 2 големи глави лук
  • 2 големи скилидки чесън
  • кокосово масло екстра върджин Аманпрана
  • 1- 1/2 л вода
  • 3 кубчета зеленчуков бульон( био)
  • 1 пакет замразен грах ( Внимание: не от консерва или от буркан!)
  • 1/3 глава целина или 1 пащърнак
  • 1 ч.л. смлян розмарин или 1 ч.л. коприва на прах
  • евентуално пипер, сол
  • 2 ч.л. смлян джинджифил
  • зехтин екстра вържин „Раджа“
  • кълнове за гарниране ( например от броколи, люцерна, кресон)

 

krem-supa_ot_grah_s_kokosovo_maslo-amanprana

 

Начин на приготвяне:

Задушете за кратко лука и чесъна в малко кокосово масло. След това добавете водата, граха, нарязаните на малки парчета целина и/или пащърнак и ги сварете заедно. След това поръсете с подправките. Оставете да се поохлади и пасирайте супата с пасатор. Гарнирайте с пресни кълнове.

Комбинацията от чесън, лук, кълнове, смлян розмарин и коприва прави тази супа „бомба“ от антиоксиданти.

 

Ако ви харесва, споделете го!