Архив за етикет: кълнове

kartofena_salata_s_kylnove

Картофена салата с кълнове

Продукти:

  • 750 г картофи
  • 1 глава лук, обелен и нарязан на кубчета
  • див лук, нарязан или кълнове по избор за гарниране
  • 5 с.л. зеленчуков бульон
  • 2-3 с.л. ябълков оцет
  • 2 с.л. качествен зехтин екстра върджин
  • 1 ч.л. горчица
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите, измийте ги със студена вода, обелете ги, оставете ги да изстинат и ги нарежете на шайби с дебелина 0,5 см. Изсипете картофите в купа.

2. Разбъркайте всички съставки за соса и залейте с него картофите.

3. Гарнирайте салатата с кълнове.

Ако ви харесва, споделете го!
salata s kreson i krusha

Салата с кълнове от просо, кресон и круша

Продукти:

  • 1 чаша кълнове от небелено просо ( 1/4 чаша небелено просо се накисва за 18 часа, оставя се да покълне, като се изплаква по 2 пъти на ден.)
  • 1 круша
  • 1 шепа кресон
  • 2 с.л. ябълков оцет
  • 1 с.л. зехтин
  • сол

Начин на приготвяне:

1. Махнете семките на крушата и я нарежете на кубчета. Откъснете листенцата на кресона.

2. Сервирайте с просото и овкусете с ябълков оцет, зехтин и сол.

Добър апетит!

 

 

www.veganblatt.com

Ако ви харесва, споделете го!

Фелдсалата с грах и кълнове

feldsalata_s_grah_i_kylnove

 

Продукти:

  • 1 чаша грах, сварен и още топъл
  • 2 шепи фелдсалата
  • 1 шепа кълнове от боб мунг
  • други кълнове по избор (напр. люцерна, репички)

За соса:

  • 1 с.л. горчица
  • 1 с.л. овесени ядки
  • 1-2 сл. ябълков оцет
  • 2 с.л. сусамово масло
  • малко сироп от агаве
  • сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Измийте салатата и кълновете и ги сложете вкупа.

2. Разбъркайте всички съставки за соса в чаша.

3. Излейте соса върху салатата и разбъркайте добре.

Добър апетит!

 

veganblatt.com

 

Ако ви харесва, споделете го!

Зелена салата с кълнове от червена ряпа

zelena_salata_s_kalnove_ot_chervena_rqpaСнимка: Р. Иванова

Ако искате да прибавите в колекцията си от вкусни и свежи салати още една, вадете лист и химикалка и записвайте, защото ние вече я изядохме и можем да кажем само: „Искаме ощеее!“

Продукти:

1 зелена салата

1 краставица

1 стрък зелен лук

100 г кълнове от червена ряпа

1/2 ч.ч. сурови орехови ядки

1 с. л. зехтин екстра върджин „Лечино“ на Карбонети

1 с.л. домашен ябълков оцет

хималайска сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте заленчуците, нарежете листата на салатата и зеления лук, а краставицата обелете и нарежете на ленти с белачката за картофи. Смесете всичко в дълбока купа, добавете орехите и кълновете от червена ряпа и овкусете със сол, зехтин и ябълков оцет.

Съвет I: Вместо орехи можете да използвате бадеми, които ще се съчетаят перфектно с вкуса на артишок и бадем на органичния зехтин на Карбонети.

Съвет II : Импровизациите са строго … препоръчителни! Развихрете въображението си! :)

 

Р. Иванова

 

Ако ви харесва, споделете го!