Архив за етикет: кюфтета

Кюфтета от тофу на грил

kiufteta_ot_tofu_na_grilПродукти:

  • 250 г тофу
  • 150 г фъстъци
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 3 с.л. сварен ориз
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 ч.л. кленов сироп
  • галета

Начин на приготвяне:

Натрошете тофуто, настържете морковите и нарежете лука на ситно. Нарежете фъстъците на едро.

Разбъркайте всички съставки. Добавете толкова галета, че да се получи смес, която да не се рони.

Оформете малки кюфтенца и ги изпечете за 5 минути на горещия грил.

Ако ви харесва, споделете го!

Кюфтета от елда и грах с кокосово масло

Ако има още някой неразбрал, че не е задължително кюфтетата да са от месо, да погледне долната рецепта за кюфтенца от елда.

kiufeta_ot_elda_i_grah_s_kokosovo maslo

снимка: Р. Иванова

Продукти:

  • 400 г бланширана елда, предварително накисната във вода за 24 часа, докато се разпукат зърната
  • 1 ч.ч. замразен грах
  • 1 голяма глава много ситно нарязан лук
  • сушени подправки по избор
  • кокосово масло екстра върджин, предварително разтопено
  • хималайска сол
  • сушени подправки по избор

За соса:

  • 2 с.л. сусамов тахан
  • 1 с.л. прясноизцеден сок от лимон
  • зехтин екстра върджин
  • хималайска сол
  • куркума (по желание)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 220 градуса. Измийте елдата и я отцедете добре. Добавете всички останали продукти и оформете кюфтенца. Сложете ги в застлана с хартия за печене тавичка и ги изпечете до порозовяване. Поднесете кюфтенцата със соса.

Добър апетит!

 Р. Иванова

 

Ако ви харесва, споделете го!