Архив за етикет: мед

Топъл джинджифилов чай за хладни дни

topyl_djindjifilov_chai_za_hladni_dni

Продукти за една кана чай:

  • изворна вода
  • 1,5 ч.л. зелен чай, например органичен зелен чай на Stassen
  • 3 резена пресен джинджифил
  • 2 пръчки канела
  • 1 звездовиден анасон
  • 1 зрънце карамфил
  • 1 зрънце кардамон
  • 1 с.л. кленов сироп, мед или нерафинирана захар (кокосова, тръстикова, палмова), стевия

Начин на приготвяне:

Загрейте вода малко преди точката на кипене и сложете всички подправки вътре, без кленовия сироп. Намалете котлона и в продължение на около 15 минути оставете течността да къкри леко, без да ври. Прецедете.

Подсладете чая с подсладител по избор и сервирайте топъл.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Хляб с кокосови фибри „Аманпрана“

 

kokosov_hlqb

Продукти:

Начин на приготвяне:

Отцедете златния лен от водата, измийте го и го пасирайте гладко.

Смесете първо всички сухи продукти и направете кладенче. Изсипете вътре пасирания златен лен, соевото мляко, стафидите, меда и разтопеното кокосово масло. Разбъркайте всичко добре, докато получите еднородна смес и я омесете за няколко минути. Оставете тестото да втаса под влажна кърпа на топло. След като втаса го сложете в намазнена тавичка и го оставете да почине за малко. Изпечете в предварително загрята фурна на 90 градуса за около 40 минути.

Като се изпече, извадете хляба от тавата и го оставете да изстине на кухненска решетка.

Ако ви харесва, споделете го!

Зехтинът – храна на дълголетниците!

Да доживееш до 100 и повече години? Все по-рядко се среща, но е факт. Бернардо Лапало стана на 111 години през 2012 година, напълно жизнен. Той никога не е боледувал. Каква е неговата тайна? Всичко прави с мярка. Храни се основно с растителна, биологично отгледана храна-  плодове и зеленчуци. Любимите му продукти са: зехтин, чесън, мед, канела и шоколад. Прави ежедневни пешеходни преходи и обича да чете. Баща му доживял до 98 години и му дал добри съвети как да живее дълго.

zehtinyt_hrana_na_dylgoletnicite1

И ние имаме 7 съвета как да използвате зехтина:

Благодарение на своите уникални съставки зехтинът може да се приема ежедневно в малко количество като хранителна добавка. От друга страна той е превъзходно масло, използвано в студената и топла кухня. Много хора обожават да пият чист зехтин. На о-в Крета например сутрешното пиене на зехтин е традиция.

  • Всяка сутрин пийте по една малка чашка зехтин екстра върджин, като отначало започнете с 2 до 3 с.л.. Тази практика оказва благотворно въздействие върху целия организъм и подпомага функцията на черния дроб и жлъчката. За да подобрите вкуса му, можете да го смесите с лимонов или портокалов сок. Който не харесва вкуса на чистия зехтин, може да го смеси със сок от моркови и евентуално да го подслади с мед.
  • Постепенно заместете маслото или маргарина в закуската си със зехтин екстра върджин, напръскан върху филийка или хлебче. Особено вкусен е зехтинът върху препечен селски хляб с малко сол. Бързо ще свикнете с новия вкус и аромат. За по-добра дозировка ползвайте каничка за зехтин от стъкло или керамика.
  • Капнете в любимия си сок няколко капки зехтин екстра върджин. Така ще подобрите качеството и усвояемостта на  мастноразтворимите витамини.
  • Когато приготвяте спагети винаги добавяйте 1 с.л. във водата, за да предотвратите залепването им.
  • Добавяйте по 3 с.л. зехтин при приготвянето и на варивата.
  • Вместо масло сервирайте към предястия и междинни закуски в малки чинийки зехтин (каквато е традицията в южните страни).
  • Не забравяйте домашните животни! Изследвания показват, че зехтинът, добавен в храната на кучетата, подобрява храносмилането и преработката на белтъчините.

 

Ако ви харесва, споделете го!