Архив за етикет: пастет

qdkov_pastet_s_chushki

Ядков пастет с чушки

Продукти:

  • 250 г тофу
  • 1 червена чушка
  • 1 малка ябълка
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2-3 с.л. лимонов сок
  • 1-2 с.л. зехтин екстра върджин
  • 1 с.л. кашу или орехи
  • 1 щипка чевен пипер
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 щипка нерафинирана сол
  • прясна мента

Начин на приготвяне:

Нарежете на дребно чушката, ядките, лука, чесъна и ябълката и ги разбъркайте с натрошеното тофу, червения пипер, лимоновия сок и зехтина, докато получите фин пастет.

Нарежете листенцата мента на ситно и украсете пастета.

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от тофу и патладжан

 

pastet_tofu_patladjan

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 150 г патладжани
  • 150 г пушено тофу (Ако не разполагате с пушено, можете да използвате натурално.)
  • 100 мл вода
  • 2 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • кокосово масло
  • 1 ч.л. хранителна мая ( по желание)
  • 1 с.л. тахан
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 ч.л. кориандър
  • дивесил, босилек, риган, червен пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тофуто на ситно.

2. Измийте патладжана и го нарежете на кубчета.

3. Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете заедно с кубчетата патладжан за 10 минути в загрятото кокосово масло.

4. Изсипете запържените зеленчуци заедно с останалите продукти и подправки в блендера и разбийте на пюре.

 

 

 

www.zentrum-der-gesundheit.de

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от пащърнак и мащерка

 

pastet_pashtyrnak_mashterka

 

Продукти:

  • 3 с.л. слънчогледов или друг ядков пастет
  • 1 голяма глава пащърнак, сварен
  • 1 препълнена с.л. мащерка
  • 1 щипка куркума
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

1. Обелете още горещия пащърнак,намачкайте го и го разбъркайте с другите продукти, до получаване на каша.

2. Насипете пастета в буркан и го съхранявайте в хладилник.

 

 

www.veganblatt.com

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от картофи

 

kartofen_pastet

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 400 г картофи
  • 100 г лук
  • 100 г соева или оризова сметана
  • 50 г кокосово масло
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с.л. зелен лук, нарязан
  • 1 с.л. магданоз, нарязан
  • 1/2 с.л. босилек
  • 1 щипка майоран
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 щипка индийско орехче

Начин на приготвяне:

Сварете картофите с кората. Още горещи ги обелете и ги настържете на фино ренде. Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в кокосовото масло. Оставете ги да изстинат и ги добавете заедно с сметаната и подправките към картофената смес. Подправете ястието с майоран, черен пипер и индийско орехче и го оставете да изстине.

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от домати

pastet_ot_domati

 

 

 

 

 

 

Продукти за 4 порции:

  • 40 грама обезкостени маслини
  • 4 добре узрели домата
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 щипка сол
  • 200 г слънчогледови семена
  • 1 с.л. доматена паста

Начин на приготвяне:

Разполовете доматите и изрежете мястото, където започва дръжката. Нарежете доматите на едри кубчета. Добавете слънчогледовите семена, доматената паста и лимоновия сок и пасирайте всичко до хомогенна маса. Нарежете маслините на малки кубчета и ги добавете. Овкусете със сол и черен пипер.

 

Източник: gutekueche.at

Ако ви харесва, споделете го!

Средиземноморски пастет с тофу

sredizemnomorski_pastet_s_tofu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дори и да е хладен априлски ден, защо да не поканим средиземноморското слънце в кухнята си с едно пастетче с тофу?

Продукти:

  • 50 г твърдо тофу
  • 2 домата, сушени на слънце и мариновани в зехтин
  • 3 черни маслини
  • 1 малка скилидка чесън
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.л. соев сос
  • 1/2 ч.л. балсамов оцет
  •  1 с.л. пресен босилек
  • сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Отцедете доматите и ги нарежете на големи кубчета. Пасирайте с пасатора до гладка паста всички продукти, с изключение на босилека, солта и черния пипер.

Овкусете средиземноморския пастет със сол и черен пипер. Накрая добавете листенцата босилек и ги пасирайте за кратко.

Добър апетит!

Съвет: Този пастет помага при безапетитие, лошо настроение и умора.

 

 

Източник: ichkoche.at

Ако ви харесва, споделете го!

Кокосов пастет

kokosov_pastet

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

Начин на приготвяне:

Смелете фъстъците и ядките. Добавете кокосовото масло и разбъркайте. Ще получите бързо и лесно кремообразен пастет, който можете да намажете на филийка, палачинки и др.

 

zentrum-der-gesundheit.de

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от сушени домати

pastet_ot_susheni_domatisx

Продукти :

  • 150 г белени слънчогледови семена
  • 100 г сушени домати
  • 2 скилидки чесън
  • една шепа ситно нарязан магданоз или босилек
  • сол
  • черен пипер
  • 3 с.л. зехтин
  • 5 с.л. соево или оризово мляко
  • вода

Начин на приготвяне:

Сложете слънчогледовете семена в купа и ги накиснете за 12 часа във вода (толкова, че да ги покрие водата).

Накиснете сушените домати във вода за около 60 минути. (Не ползвайте мариновани в зехтин сушени домати!)

Отцедете водата на слънчогледовите семена и доматите и ги сложете заедно с чесъна, соевото мляко и зехтина в дълбока купа. Пасирайте до получаване на еднородна смес. Накрая овкусете пастета със сол и черен пипер.

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от патладжан

Октомври е! Да се възползваме от щедрите блага на есента. Смятаме да ви зарадваме с едно чудесно пастетче от патладжан.

pastet_ot_patladjan

снимка: veganguerilla.de

Продукти:

Начин на приготвяне:

Махнете дръжките на патладжаните, измийте ги и ги изпечете във фурната. Оставете ги да изстинат и ги обелете. Сложете всички съставки в купа и ги пасирайте до получаване на хомогенна маса. Ако не харесвате кремообразния вид на пастета, нарежете патладжана на парченца и го гарнирайте с други зеленчуци и подправки по избор.

Този пастет е идеален за мазане върху филийка пълнозърнест хляб.

Още рецепти с патладжан:

Патладжани с тофу

Лятна зеленчукова фантазия

Зеленчуци на грил

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от грах със зехтин „Лечино“

pastet_ot_grah_zehtin_lechino

 

Представяме ви една лесна рецепта за вкусен пастет от грах.

Продукти:

  • 2 чаши сушен грах
  • вода
  • 2-3 с.лзехтин „Лечино“ 
  • 1 скилидка чесън
  • 1 малка глава лук
  • 1 червена чушка( по желание)
  • хималайска сол
  • зелени подправки по избор

Начин на приготвяне:

Накиснете граха с вода за една нощ. На другия ден излейтете водата и го измийте. Сварете го и го претрийте през сито, за да се махнат люспите. Пасирайте граха или го намачкайте с вилица. Евентуално добавете нарязана червена чушка. Прибавете нарязания на ситно лук и пресована скилидка чесън. Овкусете със зехтина Лечино, хималайска сол и нарязани на ситно зелени подправки.

Този пастет поема доста зехтин. Опитайте го и ако е нужно, добавете още.

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от червено цвекло

 

pastet_ot_cherveno_cveklo

Продукти за 4 порции:

  • 200 г  сварено червено цвекло
  • 4 с.л. орехи
  • 100 г сварен нахут
  • 1 скилидка чесън
  • 4 с.л. зехтин екстра върджин „Лечино”
  • 2 с.л. натурален ябълков оцет, био
  • 2 ч.л. мед
  • нерафинирана морска сол с подправки

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки в блендера, докато получите гладка смес. Пробвайте този пастет, намазан на филийка пълнозърнест хляб или питка.

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от сурови ядки и кокосово масло

Слънце, лято, топло, разходки на открито… На кого му се захваща с тенджери и тигани?

Колко по-лесно е да си намажем вкусен здравословен пастет на филийка пълнозърнест хляб и да използваме времето си вместо за готвене за излети в планината, разходки в парка или за сладки приказки в приятна компания.

pastet_surovi_qdki_kokosovo_maslo

Продукти:

Начин на приготвяне :

Добавете кокосово масло, смесете с ядките и ще получите вкусен и лесен за приготвяне пастет, който да намажете върху сандвича си.

Още по-здравословен става този пастет, ако предарително накиснете ядките за няколко часа в студена вода и ги обелите. Тогава те се усвояват най-добре.

Кокосовото масло „екстра върджин” е в течно състояние при 25°C и лесно се маже като масло между 10°C и 25°C.

Ако ви харесва, споделете го!