Архив за етикет: суфле

Суфле от моркови

sufle_ot_morkovi

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 750 г моркови
  • 100 г бадеми, смлени
  • 3-4 с.л. брашно от нахут
  • 2 с.л. кокосово масло
  • 2 равни ч. л. гарам масала
  • морска сол
  • малко бял пипер
  • мазнина за формите

Начин на приготвяне:

Изчистете морковите и ги настържете на едро ренде. Смесете ги със смлените бадеми. Добавете сол, гарам масала и пипер и разбъркайте добре. Прибавете брашното от нахут.  Накрая разбъркайте вътре кокосовото масло.

Намажете 4 малки формички за суфле с кокосово масло и разпределете сместа в тях. Ако нямате малки формички, можете да използвате тавичка за печене със застлана върху нея хартия за печене. Разпределете сместа на малки купчинки и ги изпечете в загрята на 180°C фурна около 35-40 минути.

 

Източник: zentrum-der-gesundheit.de

Ако ви харесва, споделете го!

Суфле от картофи и гъби

sufle_ot_kartofi_i_gybi

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 300 г картофи – сварени
  • 200 г гъби, нарязани на кръгчета
  • 100 мл соево мляко
  • 4 домата, нарязани на кръгчета
  • 2 глави лук, нарязани на кубчета
  • 2 с.л. студенопресовано сусамово или кокосово масло
  • 1 с.л. соево брашно
  • 1 ч.л. смесени италиански подправки
  • хималайска или морска сол
  • черен пипер
  • по желание индийско орехче

Начин на приготвяне:

Сварете картофите цели и ги обелете. Задушете лука в загрятото кокосово масло.  Почистете гъбите и ги добавете да се задушат за 3 минути. Поръсете със сол, черен пипер и зелени подправки.  Разбъркайте соевото брашно с 2 с.л. студена вода и го добавете към продуктите. Оставете го да къкри 5 минути на тих огън. Изсипете ястието във форма за суфле и наредете доматите върху гъбената смес. Пасирайте картофите със соевото мляко. Добавете кокосовото масло, солта, черния пипер и индийското орехче в още горещите картофи и покрийте с тях гъбената смес. Изпечете суфлето в загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути. Сервирайте с доматен сос и зелена салата.

 

Източник: zentrum-der-gesundheit.de

Ако ви харесва, споделете го!

Суфле с грах

Сочно и лесно за приготвяне суфле от грах и картофи

sufle_s_grah

Продукти за 2 порции:

  • 250 г грах
  • 1 ч.л. разтопено кокосово масло
  • 100 мл зеленчуков бульон
  • 2 с.л. хранителна мая
  • 200 г картофи
  • 100 г праз
  • 1 ч.л. нарязан на ситно магданоз
  • 1 щипка черен пипер
  • 1/2 ч.л. сол
  • 2 ч.л. зелен лук, нарязан на ситно
  • 2 ч.л. горчица
  • 2 ч.л. соево брашно
  • 300 мл соево или оризово мляко

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите на много малки кубчета, праза – на кръгчета, а картофите – на ситно. Задушете картофите и праза в горещото кокосово масло, после добавете бульона и сварете зеленчуците до готовност. Прибавете граха и останалите продукти. Сложете ястието във форма за суфле и запечете на 200 градуса.

 

Ако ви харесва, споделете го!