Архив за етикет: сушени домати

Здравословен сандвич с авокадо, маслини и сушени домати

Една идейка от екипа на healthline.bg за лесен и здравословен сандвич, който може да приготвите набързо с изцяло растителни продукти. Пoдходящ е както за възрастни, така и за деца, за вегани, за постещи и за всички, които искат да опитат нещо ново, вкусно, засищащо и здравословно. Особено препоръчителен е за зимния период за хора с конституция „Вата“ ( по Аюрведа).

zdravosloven_sandvich_s_avokado_maslini_i_susheni_domati

 

 

Продукти:

  • пълнозърнест хляб с квас
  • 1 авокадо
  • сушени на слънце домати, в зехтин с подправки
  • маслини, черни, обезкостени
  • маслини, зелени, обезкостени
  • сол
  • куркума
  • други подправки подправки по избор ( сушени или свежи)

Начин на приготвяне:

Нарежете хляба на тънки филийки. Обелете авокадото, махнете костилката и го намачкайте с вилица. Овкусете го със сол и подправки. Нарежете маслините на шайби, а сушените домати на ленти. Намажете хляба с авокадото, поръсете го с куркума или любимите и подправки, а отгоре разпределете маслините и сушените домати.

Добър апетит!

Ако ви харесва, споделете го!

Пастет от сушени домати

pastet_ot_susheni_domatisx

Продукти :

  • 150 г белени слънчогледови семена
  • 100 г сушени домати
  • 2 скилидки чесън
  • една шепа ситно нарязан магданоз или босилек
  • сол
  • черен пипер
  • 3 с.л. зехтин
  • 5 с.л. соево или оризово мляко
  • вода

Начин на приготвяне:

Сложете слънчогледовете семена в купа и ги накиснете за 12 часа във вода (толкова, че да ги покрие водата).

Накиснете сушените домати във вода за около 60 минути. (Не ползвайте мариновани в зехтин сушени домати!)

Отцедете водата на слънчогледовите семена и доматите и ги сложете заедно с чесъна, соевото мляко и зехтина в дълбока купа. Пасирайте до получаване на еднородна смес. Накрая овкусете пастета със сол и черен пипер.

Ако ви харесва, споделете го!

Веган омлет с картофи, маслини и сушени домати

vegan_omlet

Продукти:

  • 300 г картофи
  • 1 глава лук
  • около 10 черни маслини
  • около 50-100 г сушени домати, мариновани в зехтин
  • евентуално 1-2 ч.л. каперси
  • 7 препълнени с.л. нахутено брашно
  • 6 с.л. соево мляко (неподсладено)
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • 175 мл вода
  • 1 ч.л. куркума
  • сол
  • черен пипер
  • кокосово масло

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на едри парчета. Обелете картофите и ги нарежете на дребно. Загрейте кокосовото масло в тиган и първо задушете лука. После добавете парченцата картофи и ги задушете до готовност. През това време нарежете маслините и сушените домати. Разбъркайте нахутеното брашно, водата, ябълковия оцет, соевото мляко, куркумата, солта и пипера. Към тях прибавете маслините, доматите, каперсите и задушените картофи.

Отново сложете кокосово масло в тигана и разпределете в него равномерно сместа. Покрийте тигана с капак и изпечете омлета на умерен огън за 7-8 минути. Обърнете го ( най-лесно става това с помощта на чиния) и го изпечете и от другата страна.

Сервирайте със салата и/или сладка горчица.

 

Източник и снимка: veganguerilla.de

 

Ако ви харесва, споделете го!

Пълнени картофи на фурна

pylneni_kartofi_na_furna

Продукти:

  • 4 големи картофа
  • 1/2 (малка) чаша кускус и още толкова вода
  • 1 глава червен лук или няколко стръка зелен лук
  • сока на 1 лимон
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 връзка магданоз и/или други пресни подправки по избор
  • около 10 черни маслини
  • около 5 сушени домата, в зехтин
  • 1 с.л. зехтин
  • 1-2 с.л. доматено пюре
  • малка люта чушка

За соса:

  • 500 г соев йогурт
  • малко домашен ябълков оцет
  • 1/2 връзка копър
  • сол
  • черен пипер

 

 

Ако ви харесва, споделете го!

Пълнени гъби със сейтан, тиквички и сушени домати

pylneni_gybi_sys_seitan_

 

Продукти:

Начин на приготвяне:

Почистете гъбите. Отрежете пънчетата им и ги нарежете на ситно. Смесете нарязаните пънчета със сейтана и нарязаните сушени домати и тиквичката, добавете зехтин екстра върджин и напълнете гъбите със сместа. Отгоре поръсете с настъргано тофу. Запечете пълнените гъби за 20 минути във фурната. Поръсете с любимите си подправки.

Добър апетит!

 

Ако ви харесва, споделете го!

Леща с орехи, сушени домати и пшенични зародиши

Една уникално вкусна леща, която никога не сте опитвали, защото е сътворена от екипа на healthline.bg с избрани за целта продукти, които превръщат обикновената скучна леща в кулинарен шедьовър!

Какво ви трябва? Най-вече настроение за експерименти и желание за откриване на нови чудеса в кухнята. Бадемовият аромат на зехтина Лечино, в съчетание с аромата на манатарки и сурови орехи гарантирано ще ви очароват! За плътност и богатство на 100% активни ензими прибавихме пшенични зародиши на Аманпрана. Получи се една истинска здравословна леща, с която можете да впечатлите всеки майстор-готвач.

leshta_s_orehi_susheni_domati_i_pshenichen_zarodishснимка: Р. Иванова

 Продукти:

  • 2 ч.ч. леща
  • 1 глава ситно нарязан лук
  • 1/2 ч.ч. сушени домати, предварително накиснати за половин час в студена вода
  • 1 с.л. зехтин „Лечино“
  • 1/2 ч.ч. сурови орехови ядки
  • 1 с.л. брашно от манатарки
  • 2 с.л. сурови пшенични зародиши Аманпрана
  • хималайска сол
  • чубрица, риган
  • 1/2 ч.л. смлян кориандър
  • вода

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте лещата, а ако се налага предварително накисване, накиснете във вода и изплакнете. Сложете я в тенджера с вода на котлона да ври. Сменете първата вода и върнете тенджерата пак на котлона. Добавете лука и брашното от манатарки, а малко преди да се свари, и сушените домати. Дръпнете от котлона и прибавете солта, зехтина, орехите, пшеничните зародиши и подправките.

Р. Иванова

 

Ако ви харесва, споделете го!