Архив за етикет: фелдсалата

Фелдсалата с грах и кълнове

feldsalata_s_grah_i_kylnove

 

Продукти:

  • 1 чаша грах, сварен и още топъл
  • 2 шепи фелдсалата
  • 1 шепа кълнове от боб мунг
  • други кълнове по избор (напр. люцерна, репички)

За соса:

  • 1 с.л. горчица
  • 1 с.л. овесени ядки
  • 1-2 сл. ябълков оцет
  • 2 с.л. сусамово масло
  • малко сироп от агаве
  • сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Измийте салатата и кълновете и ги сложете вкупа.

2. Разбъркайте всички съставки за соса в чаша.

3. Излейте соса върху салатата и разбъркайте добре.

Добър апетит!

 

veganblatt.com

 

Ако ви харесва, споделете го!

Фелдсалата със соеви кълнове

feldsalata_sys_soevi_kylnove

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 2 с.л. балсамов оцет
  • 2 домата
  • 1 щипка смлян бял пипер
  • 2 стръка зелен лук
  • 1 щипка морска сол
  • 2 с.л. зехтин
  • 100 г фелдсалата
  • 1 с.л. орехово масло
  • 1 щипка захар

Начин на приготвяне:

1. Бланширайте соевите кълнове за 2 минути в подсолена вода и ги отцедете. Изчистете фелдсалатата, измийте я и я подсушете. Измийте доматите, нарежете ги на четвъртинки, махнете семенната част и ги нарежете на на тънки ленти.

2. За да приготвите винегрета разбъркайте зехтина с ореховото масло и балсамовия оцет, като добавите сол, захар и пипер до получаване на кремообразна смес. Сипете го върху салатата, разбъркайте добре и сервирайте.

 

Източник: gutekueche.at

Ако ви харесва, споделете го!

Пролетна салата

proletna_salata

 

 

 

 

 

 

 

Продукти:

  • 1 връзка глухарче
  • 1 връзка рукола
  • 1 връзка репички
  • 2 шепи фелдсалата
  • 1/2 връзка левурда
  • 2 моркова

Време за приготвяне: около 20 минути

Начин на приготвяне: Измийте руколата, репичките, фелдсалатата и левурдата старателно, оставете ги да се отцедят и ги подсушете леко.

Измийте репичките, почистете ги и ги нарежете на тънки филийки.

Измийте морковите и ги нарежете с белачката за картофи на тънки ленти. Смесете всички съставки и ги сервирайте със салатен сос по избор.

Добър апетит!

 

Източник: zentrum-der-gesundheit.dе

Ако ви харесва, споделете го!

Салата от радичио и смокини

salata_ot_radichio_i_smokini

 

Продукти:

  • няколко листа радичио
  • 1 изсушена смокиня
  • 1/2 морков
  • 2-3 тънки филийки лук
  • малко фелдсалата или друга салата
  • 1/2 глава червено цвекло
  • хималайска сол
  • черен пипер
  • малко зехтин

Начин на приготвяне:

Наситнете радичиото и червеното цвекло на тънки ленти. Настържете морковите. Нарежете смокинята на малки парченца. Разбъркайте всички продукти с малко фелдсалата. Овкусете салатата със сол, пипер и зехтин. По желание можете да задушите за кратко парчетата лук или да ги добавите без термична обработка към салатата.

Добър апетит!

 Снимка: veganblatt.com

 

Ако ви харесва, споделете го!